IngredientesHistoriaOtros panesDonde comprarContacta

Avena


Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y recupera la humedad de la piel

Espelta


Alto contenido en proteínas biológicas

Lino


Regula la presión arterial, ayuda a adelgazar, y lucha contra los químicos causantes de tumores

Chia


Ayuda a combatir las grasas

Soja


Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas

Cebada


Gran cantidad de energía. Estabiliza los niveles de azúcar en la sangre

Centeno


Ayuda a depurar la sangre y a adelgazar

Maíz


Ayuda al sistema circulatorio

Sorgo


Regula la función intestinal. Rico en antioxidantes

Malta de cebada


Contrarresta el insomnio, aumenta la concentración y mejora la memoria

Mijo


Muy rico en energía y gran cantidad de nutrientes

Trigo 100% integral


Rica en carbohidratos

Amaranto


Más proteinas que la leche. Previene enfermedades cardiovasculares

Amapola


Actúa como calmante nervioso del organismo, recomendable para el estrés

Sésamo


Protege el corazón, el sistema digestivo, y combate la depresión

Quinoa


Ideal para personas con diaetes o que quieran adelgazar

Pipas


Bueno para el sistema muscular

Bulgur


Fuente excelente de fibra dietética y con alto valor alimenticio


Para crear este pan,Vicent Raimundo y Pep García cultivaron los consejos del doctor Hiromi Shinya, pionero en colonoscopia y famoso en todo el mundo, quien garantiza que el secreto de una buena salud está en las semillas y en sus pieles que en las harinas tantas veces se descarta.

Tras toda una vida de investigación y reconocimiento, Shinya dio con seis semillas y trece harinas clave para una buena salud.

Así pues, Vicent y Pep lograron conseguirlas y reunirlas todas en un mismo pan, el Pan Aurum.

Entre las seis semillas se encuentran: la Quinoa, beneficiosa para personas celíacas, con un bajo índice glucécimo; el Bulgur, una fuente excelente de fibra dietética (insoluble, lo que mantiene la salud del intestino y puede disminuir el riesgo de cáncer colon-rectal); el Sésamo, bueno para el corazón, y la semilla de Amapola, que actúa como calmante nervioso del organismo, recomendable para el estrés y la ansiedad; entre otras.

Entre las trece harinas se encuentran la harina de Mijo, rica en energía y baja en gluten; de Lino que regula la presión arterial, ayuda a adelgazar y lucha contra los químicos causantes de tumores cancerosos; de Sorgo, componente que lucha contra el estreñimiento; de Espelta, con un alto contenido en proteínas biológicas; de Malta de Cebada, la cual ayuda a combatir el insomnio; y de Chía, con una gran carga energética que además ayuda a combatir las grasas; entre muchas otras harinas.

Para mantener todas sus cualidades, la base de la harina se produce en un molino de piedra Silex, un proceso que no ha cambiado ni un ápice en más de 2000 años. Sin calentamientos bruscos, ni refinados, ni otros procesos comunes en la industria. Al estilo medieval, hecho en Valencia.

Tras cinco meses de pruebas, y de duro y apasionado trabajo, Vicent y Pep obtuvieron los mejores resultados y consiguieron crear uno de los panes más sanos y auténticos del mundo: el Pa Aurum.

Forn Pasticeria Raimundo

Calle d'Àngel Guimerà, 58
46008 Valencia

963 858 931

Horario: L-D, 8-21h

Panadería Elena

Calle de Mario Aristoy, 13
46018 Valencia

Panadería Pastelería Natalia

Calle de Archiduque Carlos, 117
Valencia

961 330 390

Forn Pasticería Belén Raimundo

Calle de Blasco Ibáñez, 116
Massanassa, Valencia

Horario: L-D, 8-14h, 16.30-20.30h

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